总体来看，国内碳酸氢铵生产厂家数量不少，尤其是农用碳酸氢铵，农业用碳酸氢铵对农产品质量要求较低，主要含量低，杂质多，生产工艺和成本低，国内外市场销售价格自然较低。

但工业级别的碳酸氢铵生产厂家相对较少。据了解，工业级碳酸氢铵的国家标准，主要含量都在99%以上，很多企业都受到限制。然而，食品级碳酸氢铵的生产门槛相对较高，我们知道食品级碳酸氢铵生产资质很难被认可，这个国家的资质也不多，很多企业的生产条件和生产能力有限。所以市场上大部分食品级碳酸氢铵都不合格。顾客购买前，一定要知道有合法资质的厂家。

碳酸氢铵的主要问题是含量低，稳定性差，在传统施肥中，无论是化肥同播还是传统追肥，氨挥发现象突出，氮气流失严重，化肥使用时间短，作物脱肥容易出现。
“空间封闭”是设施农业的典型特征，设施农业为农作物的生长创造了良好的温度条件，但在设施栽培中，隔离是一种普遍的做法。所以，自然界中CO2含量相对较低。

碳酸氢铵是一种弱酸、弱碱的盐，在理论上接近中性，但事实上，碳酸氢铵毕竟是碳酸根的上端，比铵根更弱，因此水溶液实际上是碱性，是化学弱碱。
但是对于很多农民来说，什么是化学的酸碱，什么是生理性的酸碱，并不一定很清楚。只需牢记一点，在配药时要考虑到化学酸碱，施肥要考虑生理酸碱。

所以说碳酸氢铵，有人说好，有人说不好！为什么碳酸氢铵可以改善土壤酸化，减轻苦痘，而有些人则认为它会加剧酸化和苦痘。氢根原为酸碱调节物，很多果园用它来加重酸化，这是原因之一。因为，你所处的土壤条件，能不能让铵离子大量转化成硝酸盐！